LA CUCINA
La cucina del
RIFUGIO BAION
Il Rifugio Baion, situato sulle Marmarole, offre una cucina autentica e tradizionale, basata sulla stagionalità e l'uso di prodotti freschi raccolti ogni giorno. La qualità degli ingredienti e il rispetto per le ricette locali rendono ogni piatto un'esperienza genuina della cucina montana.
PIATTI TIPICI
Al Rifugio Baion, i piatti tipici includono gnocchi fatti a mano con sughi tradizionali, goulash saporito e speziato, formaggio alla piastra, caldo e filante, che esalta i prodotti caseari delle Dolomiti, e molto altro! Ogni piatto offre un autentico assaggio dei sapori delle Marmarole.
INGREDIENTI LOCALI
Il Rifugio Baion si distingue per l'uso di ingredienti locali, freschi e di alta qualità. Le verdure sono raccolte giornalmente dai campi circostanti, mentre le carni e i formaggi provengono da allevamenti e caseifici locali. Questo impegno nella selezione degli ingredienti assicura piatti genuini che riflettono la ricchezza del territorio delle Marmarole.
ESPERIENZA
l'esperienza culinaria è autentica e immersiva. Circondati dalle spettacolari Marmarole, gli ospiti possono godere di piatti preparati con ingredienti freschi e locali, vivendo un'esperienza che combina la tradizione gastronomica con la bellezza della natura montana. L'accogliente atmosfera del rifugio rende ogni pasto un momento indimenticabile.
